• El equipo de Zalacaín lanza una propuesta bajo la marca ByZeta para poner en marcha un servicio de comida a domicilio con la que acercar la esencia del restaurante a sus clientes
• La carta ha sido diseñada por el chef Julio Miralles y estará disponible en Madrid para realizar los pedidos a través de la web restaurantezalacain.com/byzeta. Si el cliente lo prefiere, podrá recogerlo en el restaurante Zalacaín situado en la calle Álvarez de Baena número 4

Madrid (Junio 2020).- Como todo el sector gastronómico, Zalacaín se ha visto afectado por las restricciones que se han llevado a cabo para combatir la pandemia del coronavirus. Por eso, su equipo ha aprovechado estos meses para adaptarse y crear una propuesta para acercar el restaurante a los hogares. ByZeta estará disponible como servicio ‘delivery’, a través de la web (restaurantezalacain.com/byzeta) y ‘take away’ para recoger en Zalacaín (calle Álvarez de Baena 4, 28006). Los pedidos se podrán hacer de 12:00 a 15:00h y de 20:00 a 22:30h y tan solo cerrarán los lunes y domingo noche.

En la carta, diseñada especialmente para la puesta en marcha de ByZeta se pueden encontrar entrantes como la Ensalada de verduras y hortalizas con lechugas y vinagreta agripicante de cacahuete; o el Tomate “Huerta de Carabaña”, con mascarpone, hierbas provenzales y piñones. Entre los platos principales está el famoso Steak tartar de Zalacaín que deberá acabar el cliente en casa gracias a las instrucciones que se le proporcionará con ayuda de un video tutorial; también la Tortilla de patata “Tellagorri” con salsa roja; el Escalopines de pularda con ensalada de berros y manzana; la Lubina asada con hoja de banano, ensalada de piña samba y salsa curry; los ya míticos Callos “byZ”; y la Hamburguesa Zeta (carne de solomillo, cebolla encurtida, pepinillo, cheddar, lechuga y nuestra salsa). La propuesta de postre son las Fresitas “Huerta de Carabaña” al estilo cañí y como no podía faltar, uno de los cócteles clásicos, el Virgin Mary.

Además se podrá pedir para disfrutar en casa, por primera vez, el vino edición especial Cvne Reserva 2013 D. O. Ca. Rioja, elaborado por Bodegas Cvne y Zalacaín disponible en exclusiva en el restaurante.

Zalacaín y su equipo trabajan para garantizar a sus clientes la mayor seguridad de higiene y desinfección en este servicio de comida a domicilio, así como para desarrollar un plan de acción y de nuevos protocolos que se llevarán a cabo para la futura reapertura del restaurante.


Zalacaín es historia viva

Zalacaín, perteneciente a Grupo LaFinca, nace en 1973 y sigue trabajando para alcanzar cotas de excepcionalidad y elegancia en cada uno de sus servicios. Tras su renovación en 2017, el restaurante situado en el centro de Madrid se ha convertido en el lugar de encuentro y acuerdo en el mundo empresarial, político y social y de referencia gastronómica en España. Su equipo de profesionales consigue cumplir a la perfección los objetivos de cada evento, así como atender a sus clientes de manera única y exclusiva. La alta calidad en sus productos es otra de sus señas de identidad.



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Calle Álvarez de Baena, 4 Madrid
www.restaurantezalacain.com/byzeta
- : @byzeta.zalacain
: 915 61 48 40